Những loại thức ăn giảm cân mà chị em nên biết

Một vóc dáng với số đo ba vòng hoàn hảo là mơ ước của mọi phụ nữ trên thế giới, tuy nhiên việc giảm cân và duy trì vóc dáng ấy lại chẳng hề đơn giản. Làm sao để vừa có thể giảm cân lại vừa có đủ năng lượng để làm việc là điều không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ giúp chị em có thêm những thông tin về các loại thức ăn giảm cân và cách chế biến món ăn giảm cân để thực đơn giảm cân mỗi ngày không còn là sự nhàm chán.

Những kiến thức về sức khỏe khi giảm cân

Trước khi áp dụng các cách giảm cân hay sử dụng bất cứ thực đơn giảm cân nào, bạn cũng nên tính chỉ số BMI để biết tình trạng cân nặng của cơ thể.

BMI = Cân nặng / (chiều cao x chiều cao)

Chiều cao tính theo đơn vị mét. Cân nặng tính theo đơn vị kg

Kết quả BMI trong khoảng 18,5-23 là bạn có thân hình cân đối và không bị gọi là béo phì.

Ngoài ra, khi áp dụng phương pháp giảm cân nào đi chăng nữa, bạn cũng phải đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ các chất dinh dưỡng. Để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, chúng ta bổ sung thông qua các 4 nhóm chính sau:

• Nhóm tinh bột: Đây là nguồn cung cấp năng lượng chính trong bữa ăn (cơm, khoai, ngô, sắn…)
• Nhóm rau củ: cung cấp vitamin và chất xơ giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn tốt hơn
• Nhóm đạm: Cung cấp nhiều năng lượng và các vi chất cần thiết cho cơ thể (thịt, cá, trứng, sữa…)
• Nhóm giàu chất béo: dầu, mỡ, bơ và các loại hạt khô (hướng dương, lạc, vừng…)

Vì thế, để có một liệu trình giảm cân khoa học, chúng ta cần phải áp dụng những  thức ăn giảm cân một cách hợp lý mà vẫn phải đủ các chất như tinh bột, protein, chất béo cho cơ thể.

Các loại thức ăn giảm cân hiệu quả

Trong thực đơn giảm cân thì việc lựa chọn các loại thức ăn giảm cân rất quan trọng nhưng không phải ai cũng biết đến các loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân. Dưới đây là một số loại thức ăn có công dụng giảm cân, ngăn ngừa béo phì rất hiệu quả:

Yến mạch

Bạn có thể dùng yến mạch làm thức ăn giảm cân vào các bữa trong ngày. Nhiều người không thích vị nhạt của yến mạch, nhưng đó cũng chính là lý do giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn vì bạn sẽ không sợ mất kiểm soát vì ăn quá nhiều.

Đậu phụ

Là món ăn giảm cân không thể bỏ sót nếu bạn muốn nhanh chóng có một vóc dáng hoàn hảo. Trong đậu phụ chứa nhiều đạm thực vật do đó giúp bạn no lâu, đồng thời đánh tan mỡ thừa ở vùng bụng, mông và đùi của bạn. Bạn có thể ăn đậu phụ thay cho các món chính trong bữa ăn để đẩy nhanh quá trình thu gọn vóc dáng.

Gạo lứt

Nằm trong danh sách các thức ăn giảm cân nhanh không thể thiếu gạo lứt. Không chứa nhiều tinh bột như gạo trắng, trong gạo lứt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ nên khi ăn gạo lứt ta phải nhai lâu hơn, tạo cảm giác no lâu.

Khoai lang

Không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, khoai lang là loại thức ăn giảm cân còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Khoai lang không làm bạn tăng cân mà còn có nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe và làm đẹp.

Trà xanh

Do chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin E, trà xanh có tác dụng đốt cháy mỡ thừa, thanh lọc cơ thể, phòng chống bệnh tật rất tốt.

Các loại đậu

Trong đậu có nhiều chất xơ giúp cân bằng hàm lượng đường và hỗ trợ hệ tiêu hóa, vì thế ăn đậu không chỉ có cảm giác no lâu mà còn giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Trứng

Trứng chứa nhiều protein khiến cơ thể lâu có cảm giác đói. Ăn trứng thường xuyên cũng giúp giảm cân nhanh.

Các loại cá

Cá hồi, các mòi chứa nhiều Omega 3, kích thích đốt cháy mỡ thừa. Ăn các loại cá này thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cân nhanh hơn.

Các loại quả

Chanh, chuối, táo, việt quất, bưởi,… có chứa nhiều loại vitamin, không những giúp cơ thể bớt cảm giác đói mà còn cung cấp nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.

Các phương pháp chế biến món ăn giảm cân

Nếu muốn giảm cân thì những thực phẩm được liệt kê trên kia bạn hẳn sẽ áp dụng vào bữa ăn hàng ngày của mình. Nhưng cách chế biến món ăn giảm cân cũng quyết định tính hiệu quả là giảm cân nhanh hay chậm. Vì thế, bạn đừng bỏ lỡ các công thức chế biến món ăn giảm cân dễ làm dưới đây.

Nước detox giảm cân

Nguyên liệu:

• 1 quả chanh
• 1 quả cam
• 1 quả dưa leo
• 1,5l nước
• 10-15 lá bạc hà
• Đá viên

Cách làm:

Rửa sạch các nguyên liệu trên. Thái lát mỏng dưa leo, cam và chanh, cho vào bình ngâm trong 1,5l nước, sau đó cho thêm lá bạc hà. Để trong tủ từ 1-2 tiếng là có thể sử dụng. Sau khi uống hết nước đầu, có thể cho thêm nước 2 và chờ trong 1 tiếng là có thể uống được.

• TOP 12 Thực đơn giảm cân hiệu quả hot nhất năm 2018

Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể thay đổi bằng các loại trái cây khác theo mùa hoặc theo sở thích. Tuy nhiên, nên chọn những loại trái có nhiều vitamin C để hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Thức ăn giảm cân từ gạo lứt

Trà gạo lứt rang:

Gạo lứt trước khi rang phải được nhặt bỏ trấu, những hạt hỏng, xấu. Sau đó bắc chảo lên bếp và cho gạo lứt vào rang, khi rang đảo đều tay để gạo không bị cháy. Rang cho đến khi gạo có mùi thơm, màu đậm hơn, hạt gạo săn lại thì tắt bếp. Gạo nguội cho vào lọ thủy tinh để dùng dần.

Khi nấu trà gạo lứt thì đong khoảng 100g gạo đã rang cho vào nồi, chế thêm 2l nước và một chút muối. Đun gạo ở lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo chín mềm. Để nước nguội lọc lấy nước uống hàng ngày.

Cơm gạo lứt:

Nấu cơm gạo lứt cũng đơn giản như nấu cơm gạo trắng vậy. Trước khi nấu ta vo gạo cho sạch trấu và những hạt gạo hỏng. Sau đó cho vào nồi cùng lượng nước phù hợp và một chút muối ăn. Nấu đến khi gạo sôi thì tắt bếp khoảng 10 phút, sau đó lại nấu tiếp. Thời gian tắt bếp để giúp hạt gạo nở và mềm hơn. Cơm chín có thể ăn cùng với muối vừng hoặc các thức ăn giảm cân khác.

Các món salad giảm cân

Salad đậu hũ cà chua dưa leo

Nguyên liệu:

• Đậu hũ non: 1 hộp
• Dưa leo: ½ quả
• Cà chua bi: 100g
• Xà lách: 100g
• Ngô hạt: 60g
• Mè trắng: 3 muỗng
• Sốt mayonnaise, nước tương, giấm, dầu mè, đường

Cách làm:

• Rửa sạch các nguyên liệu trước khi sơ chế. Đậu hũ non, cà chua bi, dưa leo, xà lách cắt miếng vừa ăn.
• Pha nước sốt: cho 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê giấm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê dầu mè, 3 muỗng cà phê mè rang vào chén, khuấy đều đến khi đường tan hết.
• Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào 1 bát to, chế phần nước sốt vào là hoàn thành.

10 cách giảm cân hiệu quả và an toàn tại nhà hiện nay

Salad Nga

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 1 củ to
• Cà rốt: ½ củ
• Ngô ngọt: 60gr
• Táo: ½ quả
• Cà chua: 1 quả
• Xúc xích hoặc thịt xông khói: 100g
• Sốt mayonnaise, dầu oliu, muối,

Cách làm:

• Cà rốt khoai tây thái hạt lựu, ngô ngọt tách hạt sau đó cho vào nồi luộc chín
• Táo, cà chua, xúc xích thái hạt lựu
• Cho tất cả nguyên liệu vào tô, thêm sốt mayonnaise, dầu oliu và muối là hoàn thành. Có thể cho thêm rau mùi, tiêu nếu thích.

Soup rau củ giảm cân

Soup bắp cải:

Nguyên liệu:

• Hành tây : 1 củ
• Ớt chuông: ½ quả
• Cà chua: 1 quả
• Cần tây: 1 bó
• Bắp cải: ¼ cái
• Ức gà hoặ mề gà: 100g

Cách làm:

• Cắt các nguyên liệu thành miếng nhỏ như hạt lựu.
• Xào gà cho chín xăn lại, sau đó đổ ngập nước, cho các nguyên liệu vào nấu cho đến khi chín mềm. Cho thêm gia vị và bắc ra.

Soup bông cải xanh:

Nguyên liệu:

• Bông cải xanh: ¼ chiếc
• Cà rốt: ½ củ
• Nước hầm xương

Cách làm:

• Rửa sạch bông cải xanh và cà rốt, sau đó thái nhỏ. Cho các nguyên liệu và nước hầm xương vào máy xay xay nhuyễn.
• Sau khi xay nhuyễn, đổ hỗn hợp vào nồi và đun chín và nêm gia vị cho vừa miệng.

Trên đây là một số thức ăn giảm cân đơn giản và dễ làm để chị em có thể bổ sung vào thực đơn của mình. Tuy nhiên, dù áp dụng chế độ ăn uống giảm cân nào đi chăng nữa thì chị em cũng nên bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh đó, chị em nên kết hợp giữa ăn uống khoa học và tập luyện thể thao hàng ngày để có một vóc dáng nuột là và vẻ ngoài khỏe mạnh, tự tin.

Xem thêm:

• Những lưu ý khi thực hiện bài tập giảm cân tại nhà cho nữ
• Giảm cân như nào là đúng cách bạn đã thực sự hiểu?