Bệnh viêm đại tràng nên ăn gì và không nên ăn gì?

Theo các chuyên gia đầu ngành, bệnh nhân viêm loét đại tràng cần có một thực đơn đầy đủ các nhóm thực phẩm để đảm bảo dưỡng chất, đủ năng lượng để hoạt động nhưng phải sắp xếp ở mức điều độ để không bị thừa hay thiếu chất. Chế độ ăn được khuyến cáo:

– Đạm: 1gram/1kg/ngày
– Năng lượng: 30 – 35 Kcal/kg tùy theo từng thể chất của mỗi người.
– Chất béo: cần ăn hạn chế tối đa, không ăn quá 15gram/ngày

Bên cạnh đó cần cung cấp cho cơ thể đủ nước, muối khoáng và sinh tố (Vitamin cần thiết).
Một số thực phẩm được sử dụng thường xuyên để giúp những tế bào bị tổn thương trong hệ tiêu hóa được phục hồi nhanh chóng là những thực phẩm giàu Lecinthin như lòng đỏ trứng, bơ từ sữa bò, lòng đỏ của trứng, đậu nành,…
Cần bổ sung nhiều thức ăn có ít chất xơ
Mỳ ống hay những chế phẩm từ gạo trắng, bột mỳ trắng, bánh mỳ, ngũ cốc là những tuýp thực phẩm có hàm lượng chất xơ thấp.

Nước: Là thành phần quan trọng, chiếm tỷ lệ chủ yếu trong cơ thể. Một số bệnh viêm đại tràng có xuất hiện triệu chứng tiêu chảy nên người bệnh cần được bù nước cho cơ thể nhanh chóng.được coi là có hiệu quả giúp những tế bào bị tổn thương trong ruột được hồi phục nhanh chóng. Ngoài ra, uống nhiều nước còn giúp ngăn chặn xuất hiện các triệu chứng của táo bón. Ước chừng, người bị mắc bệnh đại tràng cần uống đủ 8 ly nước mỗi ngày.

Bổ sung thêm các thực phẩm probiotics: Là những lợi khuẩn vô cùng quan trọng trong hệ tiêu hóa. Đối với những người mắc bệnh tiêu hóa như viêm đại tràng hệ miễn dịch bị kém đi do lợi khuẩn bị suy yếu. Bởi vậy cần bổ sung lợi khuẩn bằng thực phẩm hay thực phẩm chắc năng là vô cùng cần thiết. Sữa chua là một thực phẩn có chứa probiotics rất lớn, là một nguồn dinh dưỡng cần thiết cho đường ruột, giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ổn định hơn. Ngoài ra, đậu nành, yến mạch thô, lúa mỳ nguyên cám, atisô, chuối, tỏi,… cũng là những thực phẩm giàu lượng probiotics.

Chia bữa ăn thành những bữa nhỏ: Là việc quan trọng trong việc cải thiện tình trạng bệnh của đại tràng khi áp lực làm việc của đại tràng được chia nhỏ ra. Bạn có thể chia nhỏ bữa ăn cách nhau từ 3-4 tiếng như vậy dưỡng chất sẽ được hấp thụ từ từ và khả năng đau bụng cũng được giảm thiểu.

Những thực phẩm cứng, sống: rau sống, xương, sườn, sụn là đối tượng không dành cho người mắc bệnh liên quan đến đại tràng như viêm để hạn chế khả năng tổn thương thêm, vết loét rộng hơn.
Rượu bia hay những loại đồ uống có cồn, đồ uống kích thích: cần hạn chế để không gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa. Các món như thịt mỡ, món chiên, nướng, xào nhiều dầu mỡ, dưa cà muối, nước ngọt cũng nên hạn chế tối đa.
Không nên ăn các thực phẩm có chứa hàm lượng lactose cao như sữa, thực phẩm chứa nhiều đường như mật ong, bánh kẹo vì bệnh nhân có đại tràng bị viêm rất khó hấp thu các loại đường này, khi ăn phải có thể sẽ gây đầy hơi và tiêu chảy.

Cellulose là dạng chất xơ không tan kích thích thành ruột cọ xát, có nhiều trong rau sống, trái cây đã qua chế biến. Lưu ý, khi ăn trái cây tươi cần chú ý bỏ vỏ.
Người bị viêm đại tràng mãn tính cần chú ý bữa ăn cần đúng giờ và đều đặn, không nên ăn các món ăn lạ và tuyệt đối không bỏ bữa. Ngoài thực đơn dinh dưỡng, người bệnh cũng cần có một chế độ tập luyện nhẹ nhàng và lạc quan khi điều trị. Lo âu, phiền muộn cũng khiến hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng không ít.

• Nguyên nhân bạn bị viêm đại tràng mãn tính mà không hề biết

6 loại thực phẩm dưới đây cần lưu ý:

1. Đậu: Các loại đậu, hạt đậu không phải thực phẩm lý tưởng cho những bệnh nhân bị viêm loét đại tràng chúng có thể sinh đầy hơi nhưng chúng cũng không thể loại trừ hoàn toàn mà nên ăn với số lượng hạn chế.
2. Cà phê và trà: là hai món tiêu biểu chứa nhiều chất kích thích khiến người bệnh khó kiểm soát được các triệu chứng của viêm loét đại tràng.
3. Hạt: các loại hạt như hạt dẻ, hạt đậu phộng, hạt kê, hạt hướng dương, hạt điều, hạt mè bạn nên tránh bởi trong hạt có chứa lượng chất xơ khó tiêu không tốt cho bệnh viêm đại tràng.
4. Thịt mỡ: Là loại thực phẩm rất khó tiêu hóa và kỵ đối với bệnh nhân bị viêm loét đại tràng. Bạn nên sử dụng thịt nạc thay cho thịt mỡ và nên nhai kỹ hoặc chế biến dưới dạng viên, băm khi ăn để cơ thể hấp thụ chúng tốt hơn. Nhưng mỡ cá thì bạn nên ăn bởi mỡ cá lại giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn.
5. Chocolate (Sô cô la): Đường và caffein là hai thành phần chính có trong chocolate có thể khiến gia tăng khả năng bị co thắt bụng và tăng số lần đi ngoài khi trong giai đoạn mắc bệnh viêm loét đại tràng.
6. Soda: Nước giải khát có gas như soda có khả năng làm bạn bị đầy hơi, sôi bụng, chuột rút vì chúng có chứa nhiều hàm lượng caffein, chất làm ngọt và đường nhân tạo rất không tốt cho người bị mắc chứng bệnh đại tràng.

Các bạn có bất cứ thắc mắc gì về bệnh có thể chat trực tiếp với chuyên gia tư vấn hoặc liên hệ 0967384300 để được tư vấn thêm về bệnh. Chúng tôi sẵn sàng và muốn trợ giúp !!!

Xem thêm:

• Viêm đại tràng nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị bệnh.
• Viêm đại tràng co thắt là gì, nguyên nhân và cách xử trí.