Giải độc gan từ các thực phẩm trong cuộc sống

Tiếp xúc nhiều với các chất kích thích như bia rượu, thuốc lá, các chất độc hại, những hóa chất, gia vị hóa học là nguyên nhân gây men gan cao, nóng gan và không đảm bảo được chức năng đào thải các độc tố khỏi cơ thể. Ngoài cách dùng các loại thuốc giải độc gan để gan được khỏe mạnh thì một vài loại thực phẩm tự nhiên cũng có thể giúp gan sạch và không bị nhiễm độc một cách đơn giản, thay thế cho việc lạm dụng những loại thuốc giải độc cho gan một cách quá mức.

Gan nằm vị trí trên và bên phải của bụng và đó là nội tạng lớn nhất ở trong cơ thể con người, vì vậy gan có nhiệm vụ cực kỳ quan trọng. Máu phải đi qua gan để được lọc sạch trước khi truyền đi bất cứ bộ phận nào trong cơ thể chúng ta. Vì vậy, nhiệm vụ của gan đó là loại bỏ những chất thừa thải, các độc tố ra bên ngoài cơ thể, sử dụng triệt để những chất dinh dưỡng của thực phẩm và giúp cho việc trao đổi chất trong cơ thể được tốt hơn. Chính vì thế, việc chúng ta có biện pháp cụ thể nào đó giúp gan tăng cường chức được năng thanh lọc độc tố là một việc rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của chính mình.

Các thực phẩm từ tự nhiên tốt cho gan bao gồm hai nhóm chính, nhóm đầu tiên là nhóm thực phẩm giúp thúc đẩy các quá trình loại bỏ độc tố ở gan, và nhóm thứ hai là nhóm chứa chất chống oxy hóa cao, có tác dụng bảo vệ gan trong tiến trình loại bỏ độc tố. Các thực phẩm dưới đây được cho là những thực phẩm rất tốt với gan mà chúng tôi sưu tầm được:

1.Tỏi: Chỉ cần một lượng ít tỏi trắng mỗi ngày đã có thể kích hoạt enzyme của gan. Loại enzyme này giúp cho cơ thể tăng cường thải độc tố. Tỏi còn chứa hàm lượng cao allicin & selenium, hai hợp chất tự nhiên giải độc gan.

2. Bưởi có chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, bưởi giúp tăng quá trình thanh lọc những chất độc tại gan. Một ly nước ép bưởi nhỏ tươi giúp đẩy mạnh quá trình tạo các enzyme giải độc gan và đào thải các chất gây ung thư và những độc tố khác.

3. Củ cải đường & cà rốt Cả hai loại rau củ trên đều có chứa hàm lượng cao flavonoid ở thực vật và beta-carotene, do vậy củ cải đường & cà rốt hỗ trợ kích thích và cải thiện chức năng gan

4. Củ gừng :Gừng cũng là một loại gia vị rất tốt. Người ta thường kết hợp nước chanh và gừng để giải độc gan, thanh lọc cơ thể hàng ngày. Mỗi ngày uống 1 cốc nước chanh và một vài lát gừng sẽ giúp bạn có được sức đề kháng tốt, một lá gan khỏe mạnh.

5. Các loại rau lá xanh: Rau lá màu xanh là một trong những thực phẩm có công dụng giải độc gan. Loại rau này có thể nấu chín, ăn sống hoặc ép nước uống. Với hàm lượng chlorophylls cao có thể trung hòa những kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu & thực phẩm độc, lá xanh có tác dụng loại bỏ chất độc ở trong máu, bảo vệ chức năng của gan.

6. Dầu oliu: loại dầu hữu cơ được ép lạnh từ quả oliu, cây gai dầu & hạt lanh rất tốt đối với gan nếu sử dụng thường xuyên. Dầu oliu cung cấp các chất lipid có thể hút được những chất độc hại trong cơ thể. Bằng cách này, dầu oliu làm giảm bớt gánh nặng cho gan việc đào thải độc tố.

7. Bông cải xanh (súp lơ) Ăn bông cải xanh sẽ làm gia tăng hàm lượng chất glucosinolate trong cơ thể, đây là một enzyme tự nhiên bổ sung cho enzyme mà gan sản xuất. Enzyme tự nhiên giúp làm tăng đào thải chất độc khỏi cơ thể vì thế làm giảm các nguy cơ gây ung thư.

8. Cam, quýt, chanh: là những trái cây thuộc họ citrus có chứa hàm lượng cao vitamin C, đây là một chất giúp chuyển hóa những chất độc hại thành dạng dễ tan trong nước và dễ đào thải ra ngoài. Uống nước cam, chanh vắt hoặc ăn trực tiếp giúp kích thích các chức năng gan.

9. Bơ: là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có khả năng khién cơ thể sản xuất ra nhiều glutathione. Glutathione – chất rất cần thiết trong quá trình chuyển hóa những độc tố trong cơ thể. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng nếu thường xuyên dùng bơ sẽ giúp cải thiện chức năng gan.

10. Quả óc chó: óc chó có chứa hàm lượng amin arginine cao giúp tăng giải độc tố amoniac. Quả óc chó cũng chứa chất glutathione và acid béo omega 3 giúp quá trình giải độc gan được tốt hơn. Bạn nên nhai cái hạt thật kỹ (cho đến khi chúng lỏng) trước khi nuốt thì sẽ tốt hơn.

11. Nghệ: là gia vị mà gan rất ưa thích. Hãy thêm nghệ vào trong những món ăn của bạn để tăng cường chức năng cho gan. Củ nghệ có thể giải độc cho gan bằng cách hỗ trợ các enzyme giải độc gan.

12. Táo có chứa nhiều pectin giúp làm sạch độc tố có trong đường tiêu hóa và bổ trợ gan trong đào thải chất độc khỏi cơ thể.

13. Các loại ngũ cốc: Ngũ cốc như gạo nâu có chứa nhiều vitamin B và chất dinh dưỡng tham gia vào trong quá trình chuyển hóa chất béo tại gan hỗ trợ gan giải nhiều độc tố …

14. Atisô: từ lâu được coi là thần dược với bệnh gan bởi nó làm sạch các chất độc trong gan. Trà atisô có thể cải thiện làn da rất nhiều. Nếu như bạn đã quen uống trà atisô sẽ thấy vị của nó khá đậm đà, dễ chịu & khá ngon. Atisô làm cho da trở nên mịn màng và  tươi sáng hơn do nó có công dụng làm gan mát hơn, giải nhiệt, thải độc tố, khiến da ít bị mụn và khô ráp.